
Aperitivo Happy Hour
16–18 Uhr
Alle Aperitivi für 6,50 €
Wir sind Lausbub – eine kleine Pizzeria mitten in Nürnberg mit einer großen Liebe: der echten Pizza Napoletana.
Ich erzähl nicht gern von mir – aber für euch mach ich mal eine Ausnahme.
Ciao Ragazzi, ihr wollt das Konzept hinter Lausbub verstehen?
Ein kleines Stück Napoli nach Nürnberg zu bringen. Dafür habe ich mein Handwerk bei einigen der Top-Adressen und erfahrensten Pizzaioli Italiens gelernt.
Denn beim Lausbub geht's um mehr als Pizza: gutes Essen, gute Menschen und Abende, die gerne mal länger werden als geplant. Jeder soll sich bei uns wohlfühlen, abschalten und einfach eine gute Zeit haben.
Und weil bei mir keiner zu kurz kommen soll, steckt in unseren veganen Kreationen genauso viel Herzblut – gleiche Sorgfalt, gleicher Ofen, gleiche Leidenschaft.
Meine Philosophie? Das Leben ist zu kurz für schlechte Pizza und schlechte Stimmung.
Also: Komm hungrig, geh glücklich – den Rest macht der Lausbub. – Peppe
Ehrliche Zutaten, viel Zeit und ein richtig heißer Ofen – mehr braucht gute Pizza nicht.
Ein paar Eindrücke von uns – so sieht's aus, wenn's bei Lausbub gerade richtig läuft.




Wir arbeiten gerade an unserer Speisekarte für die Website. Bis dahin findest du unser komplettes Angebot mit allen Pizzen & Preisen direkt in unserem Bestellshop.
Lust auf Pizza, Tempo und ein Team, das zusammenhält? Wir freuen uns auf deine Bewerbung – kurz ausfüllen, Unterlagen hochladen, fertig.
Sichere dir deinen Platz im Lausbub – füll einfach kurz das Formular aus, wir melden uns zur Bestätigung.
Frisch aus dem Ofen – mitten in Nürnberg. Hier unsere aktuellen Öffnungszeiten.
Geschäftsführer: Giuseppe Barile
Telefon: 0911 58741540
E-Mail: hallo@lausbub-pizza.de
Eintragung im Handelsregister.
Registergericht: Amtsgericht Nürnberg
Registernummer: HRB 36008
241/131/11034
Giuseppe Barile
Anschrift wie oben
Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit: https://ec.europa.eu/consumers/odr/. Unsere E-Mail-Adresse findest du oben im Impressum.
Wir sind nicht bereit oder verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.
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Lausbub GmbHEinen Datenschutzbeauftragten haben wir nicht bestellt, da die gesetzlichen Voraussetzungen hierfür nicht vorliegen.
Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies für eine funktionsfähige Website sowie für unsere Leistungen erforderlich ist. Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare Person beziehen (Art. 4 Nr. 1 DSGVO).
Diese Website ist bewusst datensparsam gebaut: Wir binden keine Werbenetzwerke, keine Analyse-/Tracking-Tools und keine externen Schriften ein – Schriften, Logos und Bilder liegen direkt auf unserem eigenen Webspace. Externe Inhalte (die Google-Maps-Karte auf der Startseite) werden nur nach deiner Einwilligung geladen (siehe Nr. 5).
Beim Aufruf der Website werden durch unseren Hosting-Anbieter automatisch Informationen verarbeitet, die dein Browser übermittelt. Das sind in der Regel:
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Zweck: Auslieferung der Website, Gewährleistung von Stabilität und Sicherheit sowie
Abwehr von Angriffen.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren und
störungsfreien Betrieb).
Speicherdauer: [Angabe des Hosters, üblich sind 7–30 Tage], danach
werden die Logfiles gelöscht oder anonymisiert.
Hosting-Anbieter: Vercel Inc., [Anschrift bitte aus dem Vercel-Vertrag übernehmen, Sitz USA]. Die Auslieferung erfolgt über ein weltweites Content-Delivery-Netzwerk, dabei kann eine Verarbeitung außerhalb der EU (insbesondere in den USA) stattfinden. Mit dem Anbieter besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV/DPA) nach Art. 28 DSGVO. [Bitte abschließen bzw. in den Vercel-Einstellungen akzeptieren, falls noch nicht geschehen – das ist Pflicht.]
Wir nutzen Vercel Web Analytics, um in anonymer Form zu verstehen, wie unsere Website genutzt wird (z. B. Anzahl der Seitenaufrufe, welche Seiten bzw. Bereiche aufgerufen werden, welche Knöpfe wie „Bestellen“ oder „Anrufen“ angetippt werden, ungefähre Herkunft des Zugriffs, verwendeter Gerätetyp). Die Messung arbeitet ohne Cookies und ohne Wiedererkennung einzelner Personen; es werden keine seitenübergreifenden Nutzerprofile gebildet und keine IP-Adressen gespeichert. Aus diesem Grund ist für die Reichweitenmessung keine Einwilligung erforderlich.
Zweck: statistische Auswertung der Websitenutzung zur Verbesserung unseres Angebots.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer datensparsamen,
anonymen Reichweitenmessung).
Anbieter: Vercel Inc. (zugleich unser Hosting-Anbieter, siehe oben).
Beim ersten Besuch fragen wir dich in einem Hinweis-Fenster, ob externe Inhalte (siehe Nr. 5) geladen werden dürfen. „Alle ablehnen" und „Alle akzeptieren" sind gleichwertig, nichts ist vorausgewählt; unter „Einstellungen & Details" kannst du einzelne Kategorien wählen und siehst alle Dienste mit Anbieter, Zweck und Speicherdauer.
Deine Entscheidung speichern wir im lokalen Speicher („Local Storage", Eintrag „lausbub-consent") deines Browsers – ohne Cookie und ohne Übertragung an uns oder Dritte. Gespeichert werden nur deine Auswahl, das Datum, die Version des Hinweistextes und das Ablaufdatum.
Speicherdauer: 12 Monate; danach – oder wenn wir den Hinweis inhaltlich ändern – fragen wir
erneut.
Rechtsgrundlage: § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG (technisch erforderlich, um deine Entscheidung
umzusetzen) i. V. m. Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (Nachweis der Einwilligung, Art. 7 Abs. 1 DSGVO).
Löschung/Widerruf: Du kannst deine Auswahl jederzeit über „Cookie-Einstellungen" im Footer
ändern oder zurücksetzen oder den Eintrag über die Einstellungen deines Browsers löschen.
Auf der Startseite kannst du eine interaktive Karte von Google Maps einblenden. Anbieter ist die Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Die Karte wird erst geladen, nachdem du eingewilligt hast (über den Hinweis-Banner, die Cookie-Einstellungen oder den Knopf „Karte laden"). Vorher werden keine Daten an Google übertragen – angezeigt wird nur eine selbst gezeichnete Karte.
Beim Laden der Karte werden insbesondere deine IP-Adresse, Browser- und Geräteinformationen sowie Datum und Uhrzeit an Google übermittelt; Google kann dabei eigene Cookies setzen. Eine Übermittlung in die USA ist möglich. Die Google LLC ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert, für das ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission besteht (Art. 45 DSGVO). Weitere Informationen: Datenschutzerklärung von Google.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG (Einwilligung). Du kannst deine Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über „Cookie-Einstellungen" im Footer widerrufen – die Karte wird dann sofort wieder ausgeblendet. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt.
Die Links „Route planen" bzw. „In Maps öffnen" sind dagegen einfache Links: Erst wenn du sie anklickst, wird Google Maps in einem neuen Fenster geöffnet (siehe Nr. 9).
Wenn du uns per Telefon oder E-Mail kontaktierst, verarbeiten wir deine Angaben (z. B. Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse, Inhalt der Anfrage) ausschließlich zur Bearbeitung deines Anliegens – etwa für eine Tischreservierung.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bei vorvertraglichen Maßnahmen bzw.
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO bei sonstigen Anfragen.
Speicherdauer: Wir löschen die Daten, sobald dein Anliegen erledigt ist und keine
gesetzlichen Aufbewahrungsfristen (z. B. handels- oder steuerrechtlich) entgegenstehen.
Über das Formular „Tisch reservieren" kannst du eine Tischreservierung anfragen. Dabei verarbeiten wir die von dir eingegebenen Daten – Name, Anzahl Personen, Datum, Uhrzeit, E-Mail-Adresse sowie optional Telefonnummer und Wünsche – ausschließlich zur Bearbeitung deiner Reservierung.
Versand & Auftragsverarbeitung: Für den E-Mail-Versand rund um die Reservierung nutzen wir den Dienst Resend (Resend, Inc., 2261 Market Street #5039, San Francisco, CA 94114, USA). Beim Absenden erhältst du zunächst keine Mail; wir bekommen deine Anfrage und bestätigen dir den Tisch anschließend per E-Mail (oder sagen dir per E-Mail ab, falls es nicht passt). Dabei werden die oben genannten Daten über Server von Resend verarbeitet; eine Übermittlung in die USA kann stattfinden. Mit Resend besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag (Art. 28 DSGVO); Resend ist unter dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert, sodass ein angemessenes Datenschutzniveau anerkannt ist.
Damit eine Anfrage nicht versehentlich doppelt bestätigt oder abgesagt wird, speichern wir bei unserem Hosting-Anbieter Vercel lediglich einen anonymen Prüfwert (ohne Namen oder Kontaktdaten) zusammen mit dem Bearbeitungsstatus und dem Zeitpunkt.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen auf
deine Anfrage hin).
Speicherdauer: Wir löschen die Daten, sobald die Reservierung erledigt ist und keine
gesetzlichen Aufbewahrungsfristen entgegenstehen.
Im Reservierungsformular kannst du freiwillig ankreuzen, dass du nach deinem Besuch einmalig eine E-Mail erhalten möchtest, die dich einlädt, uns bei Google zu bewerten. Nur wenn du dieses Häkchen setzt, verschicken wir (über Resend, einen Tag nach deinem Termin) diese eine Einladung an deine E-Mail-Adresse. Es folgt keine weitere Werbung.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO sowie § 7 Abs. 2 UWG (deine ausdrückliche
Einwilligung).
Widerruf: Du kannst deine Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen –
formlos per E-Mail an hallo@lausbub-pizza.de. Die
Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt davon unberührt.
Du kannst dich auf unserer Website oder beim Reservieren (eigenes, nicht vorangekreuztes Häkchen) für unseren Newsletter mit Angeboten, Rabattcodes und Neuigkeiten anmelden. Dafür verarbeiten wir deine E-Mail-Adresse und – falls angegeben – deinen Vornamen.
Double-Opt-in: Nach der Anmeldung schicken wir dir eine E-Mail mit einem Bestätigungs-Link. Erst wenn du diesen anklickst, wirst du in den Verteiler aufgenommen. Wir speichern dabei den Zeitpunkt deiner Bestätigung, um die Einwilligung nachweisen zu können.
Versand: Der Newsletter wird über Resend (siehe Ziffer 7) verschickt; deine Adresse wird
dort als Kontakt gespeichert.
Rechtsgrundlage: deine Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 7 Abs. 2 Nr. 2 UWG).
Abmeldung & Widerruf: jederzeit über den Abmelde-Link in jeder Newsletter-Mail oder per
Nachricht an hallo@lausbub-pizza.de. Nach der Abmeldung bekommst du keinen Newsletter mehr; deine
Adresse wird nur noch als „abgemeldet" vermerkt, damit du nicht versehentlich erneut Post bekommst.
Hinweis im Browser: Nach deiner Anmeldung merkt sich nur dein eigener Browser (im lokalen Speicher, kein Cookie, keine Übertragung an uns) den Vermerk „Newsletter angemeldet", damit wir dir das Anmeldefeld nicht mehr anzeigen. Beim Abmelden wird der Vermerk gelöscht; du kannst ihn auch jederzeit über die Browser-Einstellungen entfernen (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG).
Über das Formular „Karriere" kannst du dich bei uns bewerben. Dabei verarbeiten wir die von dir eingegebenen Daten – Vorname, Nachname, E-Mail-Adresse, optional Telefonnummer sowie die von dir hochgeladenen Bewerbungsunterlagen (z. B. Lebenslauf, Anschreiben, Zeugnisse) – ausschließlich zur Durchführung des Bewerbungsverfahrens.
Auftragsverarbeitung / Versanddienst: Der Versand erfolgt wie bei der Tischreservierung technisch über unseren E-Mail-Dienst Resend (siehe Ziffer 7), einschließlich der hochgeladenen Dateien als E-Mail-Anhang an unser Postfach. Die Dateien werden dabei nicht dauerhaft auf der Website gespeichert; große Fotos werden vorher in deinem Browser verkleinert. Dabei können Daten – ggf. in einem Drittland (USA) – übermittelt werden. Erst mit dem Absenden des Formulars werden Daten dorthin übertragen; beim bloßen Aufruf der Seite nicht.
Rechtsgrundlage: § 26 Abs. 1 BDSG (Datenverarbeitung für Zwecke des
Beschäftigungsverhältnisses, einschließlich der Bewerbungsphase) i. V. m. Art. 88 DSGVO sowie
Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen auf deine Anfrage hin).
Speicherdauer: [vom Inhaber festzulegen – üblich sind wenige Monate nach
Abschluss des Bewerbungsverfahrens; danach werden die Unterlagen gelöscht, sofern du nicht
ausdrücklich in eine längere Aufbewahrung für zukünftige Stellen (Talentpool) eingewilligt hast].
Unsere Seite enthält Links zu externen Diensten. Beim bloßen Aufruf unserer Website werden dorthin keine Daten übertragen – das geschieht erst, wenn du einen Link aktiv anklickst. Danach gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters:
Online-Bestellung: order.lausbub-pizza.de
Instagram (Meta Platforms Ireland Ltd.): instagram.com/lausbub_pizza
Facebook (Meta Platforms Ireland Ltd.): facebook.com/lausbubpizza
TikTok (TikTok Technology Ltd.): tiktok.com/@lausbubpizza
Route planen / In Maps öffnen: Google Maps (Google Ireland Ltd.)
Bei diesen Anbietern kann eine Verarbeitung von Daten außerhalb der EU (insbesondere in den USA) stattfinden. Auf die Verarbeitung durch diese Anbieter haben wir keinen Einfluss.
Eine Weitergabe deiner Daten erfolgt nur, soweit dies zur Vertragserfüllung erforderlich ist, wir gesetzlich dazu verpflichtet sind oder du eingewilligt hast. Technisch erhält unser Hosting-Anbieter (Vercel) als Auftragsverarbeiter Zugang zu den Server-Logfiles und zur anonymen Reichweitenmessung (siehe Ziffer 3 und 3a). Weitere Empfänger sind – je nach Nutzung – Google (nur nach Einwilligung, Ziffer 5), Resend (Reservierung, Bewertungs-Einladung, Newsletter und Bewerbung, Ziffer 7, 7a, 7b und 8).
Dir stehen gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich deiner personenbezogenen Daten zu:
Auskunft (Art. 15 DSGVO) · Berichtigung (Art. 16 DSGVO) · Löschung (Art. 17 DSGVO) · Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO) · Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO) · Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Art. 21 DSGVO) · Widerruf einer erteilten Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO).
Zur Ausübung genügt eine formlose Nachricht an die oben genannten Kontaktdaten.
Unabhängig davon hast du das Recht, dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren (Art. 77 DSGVO). Für uns zuständig ist:
Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA)Du bist nicht verpflichtet, uns personenbezogene Daten bereitzustellen. Ohne die in Ziffer 3 genannten technischen Daten kann die Website allerdings nicht ausgeliefert werden. Eine automatisierte Entscheidungsfindung oder ein Profiling nach Art. 22 DSGVO findet nicht statt.
Die Website wird ausschließlich über eine verschlüsselte HTTPS-Verbindung ausgeliefert (Aufrufe über http werden automatisch auf https umgeleitet).
Wir passen diese Datenschutzerklärung an, sobald sich die Verarbeitung ändert – etwa weil neue Funktionen ergänzt werden.
Stand: Oktober 2026
Entdecke den Geschmack von Neapel mitten in Nürnberg – unser Herz, unsere Seele: die Pizza Napoletana.
Aperitivo, Vegan Day, Cocktails und sonntags Pizza All you can eat – jede Woche fest im Lausbub-Kalender.

16–18 Uhr
Alle Aperitivi für 6,50 €

den ganzen Tag
Vegane Pizza Margherita für nur 8,50 € Toppings extra.

21–23 Uhr
Alle Cocktails für 8,50 €

16–21 Uhr · auch vegan
14,90 € · Kinder bis 12 Jahre 9,90 € Getränke extra.
Alles Wichtige rund um Lausbub in Nürnberg – kurz und knackig beantwortet.
Mitten in der Nürnberger Altstadt (St. Lorenz): Karl-Grillenberger-Straße 28, 90402 Nürnberg.
Montag bis Donnerstag und Sonntag von 16 bis 23 Uhr, Freitag und Samstag von 12 bis 0 Uhr.
Ja – ganz einfach über unser Reservierungsformular oder telefonisch unter 0911 58741540. Wir bestätigen dir den Tisch per E-Mail.
Ja – in unserem Online-Shop (order.lausbub-pizza.de). Dort findest du auch unsere aktuelle Speisekarte.
Jede Woche fest im Kalender: die Aperitivo Happy Hour von Montag bis Donnerstag, 16–18 Uhr (alle Aperitivi 6,50 €), der Happy Vegan Day dienstags den ganzen Tag – all day long (vegane Pizza Margherita 8,50 €, Toppings extra), die Cocktail Happy Hour am Freitag und Samstag, 21–23 Uhr (alle Cocktails 8,50 €) und sonntags von 16 bis 21 Uhr Pizza All you can eat, auch vegan (14,90 €, Kinder bis 12 Jahre 9,90 €, Getränke extra).
Ja – jeden Sonntag von 16 bis 21 Uhr, auch vegan: 14,90 € pro Person, Kinder bis 12 Jahre zahlen 9,90 €. Getränke gehen extra.
Sogar zwei: Die Aperitivo Happy Hour Montag bis Donnerstag von 16 bis 18 Uhr – alle Aperitivi für 6,50 € – und die Cocktail Happy Hour am Freitag und Samstag von 21 bis 23 Uhr – alle Cocktails für 8,50 €.
Ja. In unseren veganen Kreationen steckt genauso viel Herzblut – gleiche Sorgfalt, gleicher Ofen, gleiche Leidenschaft. Dienstags ist den ganzen Tag Happy Vegan Day mit veganer Pizza Margherita für 8,50 € (Toppings extra), und auch beim Pizza All you can eat am Sonntag gibt es vegane Pizza.
Echte Pizza Napoletana: Unser Teig reift 48 Stunden, die Tomatensoße machen wir aus San-Marzano-Tomaten, dazu italienischer Mozzarella und frische Zutaten, die wir jeden Tag von unserem regionalen Lieferanten aus dem Knoblauchsland bekommen.
Wir freuen uns immer über Verstärkung im Team – schau auf unserer Karriere-Seite vorbei und bewirb dich direkt online.
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